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28 septembre 2007

Vendredi, jour du poisson

Très simple.
Faire fondre les poireaux dans du beurre (ou autre selon les habitudes), + sel + poivre et + ou - pointe de curry (selon le goût). Ajouter quelques grosses cuillérées de crème fraîche.
Dans la poêle et matière grasse choisie (mais très peu), mettre le mélange de poisson surgelé + sel  poivre.

Cuisson

Dans un plat creux, mettre poireaux , poisson dessus et servir avec encore de la crème réchauffée, assaisonnée et riz pour les affamés.

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